Un vigneron californien motivé à « garder vivant l’héritage » de 135

Les visiteurs peuvent déguster des vins Mayacamas et acheter des articles de luxe dans la salle de dégustation du centre-ville de Napa ou au domaine, situé au 1155 Lokoya Road. Ils peuvent visiter le vignoble à travers une expérience de dégustation hors route en montagne.

Mayacamas Vineyards a annoncé début août la sortie de son Cabernet Sauvignon 2019 et la réédition de son célèbre Cabernet Sauvignon 2009.

Le domaine viticole, avec deux sites à Napa, en Californie, est connu pour la sortie simultanée de nouveaux vins millésimés aux côtés de vins correspondants âgés de 10 ans de plus afin d'offrir une opportunité de dégustation côte à côte unique.

"2019 a été un millésime exceptionnel pour le Cabernet Sauvignon à Mayacamas", a déclaré Braiden Albrecht, vigneron de Mayacamas. « Des pluies hivernales saines, suivies d'un été chaud mais constant et d'un temps doux au moment de la récolte, ont donné des fruits d'une grande fraîcheur et d'une grande intégrité. Le Cabernet 2019 présente une structure tannique équilibrée avec un beau profil de fruits rouges et une saveur qui s'harmonise bien avec l'élégante concentration fruitée du millésime 2009. »

Le Cabernet Sauvignon 2019 a été vendangé manuellement de mi-septembre à mi-octobre. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en béton (65%) et en acier inoxydable (35%). Fermenté à sec, le vin a été soutiré en foudre de grand format pendant 20 mois, puis en barrique neutre de chêne français pendant 14 mois avant la mise en bouteille. Le 2019 s'ouvre sur du lilas, de la sauge séchée et du graphite. Le bleuet sauvage des montagnes, la cerise au marasquin et la mûre complètent le profil fruité.

Quant au millésime 2009, il est porté par « des fruits rouges concentrés : des tons vibrants de framboise complétés par des canneberges et de l'anis merveilleusement concentrés, selon les documents marketing de la cave. Les tons primitifs de pin, de cèdre et de thym élargissent le palais, offrant une délicatesse savoureuse avec une concentration et une verve semblables à celles d'un laser avec une longueur considérable en arrière-bouche.

Les deux vins seront disponibles pour les membres du club de vin et en ligne sur Mayacamas.com. Ils seront également disponibles dans une distribution nationale limitée. Les prix conseillés sont de 185 $ pour une bouteille de 750 ml du millésime 2019 et de 300 $ pour une bouteille de 750 ml du millésime 2009.

Mayacamas Vineyards, situé sur les pentes du mont. Veeder, a été fondé en 1889. Il a été acheté en juillet 2013 par la famille Jay Schottenstein, marquant le début d'une nouvelle ère. Bien que la cave ait depuis fait l'objet d'une restauration méticuleuse, l'attention a été renouvelée sur les détails de la viticulture et de la vinification de qualité, selon les documents marketing.

Les visiteurs peuvent déguster des vins Mayacamas et acheter des articles de luxe dans la salle de dégustation du centre-ville de Napa (1256 First Street ; ouvert du mercredi au dimanche ; les dégustations commencent à 35 $ par personne ; 707.294.1433) ou faire une visite et une dégustation au domaine (1155 Lokoya Road). ; ouvert tous les jours; les dégustations coûtent 125 $ par personne; 707.224.4030).

Albrecht a grandi à Sonoma, puis a étudié à l'Université de Berkeley, où il a étudié l'agriculture et l'économie des ressources. Selon ce profil de 2020 dans le Sonoma Index-Tribune, il a passé des étés dans l'Himalaya où une autre diplômée de Sonoma (Elyse Gonzales Sahota) avait lancé une entreprise d'aventure avec laquelle Albrecht a aidé, appelée Himalayan Explorers. De plus, il a effectué quelques récoltes dans l’hémisphère sud en Nouvelle-Zélande et en Australie.

Il a été embauché chez Mayacamas en 2013 et a pris en charge la production de vin avec le vigneron-conseil Andy Ericksen quelques années plus tard, lorsque Nathan Littlejohn est parti pour créer Monkshood Cellars dans le Colorado.

Voici les réponses d’Albrecht à plusieurs questions envoyées par PennLive :

Braiden Albrecht a rejoint l'équipe de Mayacamas Vineyards à Napa, en Californie, en 2013.

Q, Quelle est l'histoire des co-sorties comme vous le faites avec les Cab Sauvignons et dans quelle mesure les deux vins sont-ils généralement différents lorsqu'on les compare ?

R, Nous avons une longue tradition de proposer notre Cabernet Sauvignon millésimé actuel aux côtés d'un Cabernet Sauvignon de notre bibliothèque. Nous sommes fiers de la capacité de vieillissement de notre vin et aimons la mettre en valeur. C'est une belle occasion de remettre les vins dans leur contexte, surtout si vous appréciez les deux côte à côte. Il peut éclairer la façon dont notre style de vin évolue au fil du temps en bouteille et également montrer comment les variations du millésime affectent le profil du vin. Compte tenu de cet objectif, nous avons toujours retenu une production importante, notamment sur le Cabernet Sauvignon, pour qu'elle soit commercialisée à temps dans le futur.